关于中餐的起源，没有确切的历史记录可以证明它是由某个人发明的。中餐是中国文化的重要组成部分，它的发展经历了漫长的历史过程。早在新石器时代，彭祖发明了烹饪技术，被誉为“烹饪鼻祖”。
随着时间的推移，中国的饮食文化不断发展和丰富，形成了独特的烹饪风格和口味。中餐的发展也受到了不同地区、不同民族文化的影响，形成了各种地方菜系。
非常常见。
栅栏切法是将食材切成长条形，再交叉排列形成栅栏状的摆盘方式。
常见的使用食材有胡萝卜、黄瓜、红薯、土豆等。
此外，中餐摆盘的还有许多其他精彩的摆盘方法，如盘山倒海、虾蟹戏水等，可以让食客在享用美味的同时，也能欣赏到美轮美奂的艺术景观。
具体如下
中餐烹饪培训，不仅仅要学习理论知识，还要有大量的实操过程。
相关的理论知识方面有烹饪工艺，烹饪营养与卫生，餐饮管理，烹饪工艺美学等等。
要了解中餐八大菜系的相关知识，包括浙菜、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、湘菜、徽菜。
而实操技能需要学习各类刀工、勺工、蔬菜的初步加工、水产品的初步加工，家禽的初步加工，家畜的分档取料等等，和多种烹饪技巧，比如清炒，生炒，滑炒，熘，爆炒，干煸，葱爆，酱爆等。
各类菜品的摆盘技巧和食品雕刻等等。