食材：
河虾，胡椒粉，柠檬片，食盐，生姜。
步骤：
1、将虾先用清水冲洗；
2、剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那是虾的肠道，用牙签在虾的背上戳一下，往上挑，挑的时候用力要均匀防止挑断；
3、虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，可直接把头部剪掉，这样处理比较简单；
4、将虾脚和虾刺也都剪下；
5、锅里倒入清水，里面放点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片，可去腥味，然后将虾肉放入锅中，待至虾肉变色熟后捞出。
不能
为使清水岩天更蓝、空气更清新、环境更优美，让十方善信、众香客、游客有一个更清洁、安全的旅游、朝拜环境，根据国家相关部委《关于处理涉及佛教寺庙、道教宫观管理有关问题的意见》、《关于进一步规范全国宗教旅游场所燃香活动的意见》、《关于进一步推动文明敬香、建设生态寺观工作的通知》等文件精神，及上级有关部门工作部署要求，经岩寺住僧虔诚禀示清水祖师允杯，决定自2020年6月22日起，在清水岩景区范围内全面禁止燃烧金纸。