小蒜有丰富的营养价值，吃了以后可以开胃，可以预防感冒，提高自身的免疫力，小蒜也可以炒菜当葱的调味料，坏处是味道难消处。
好处是小葱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，增强身体的抵抗能力。
小葱中含有大蒜素，适量食用可以促进身体新陈代谢，促进胃肠道蠕动，帮助消化。
方法是用个小碗盛水，里面撒点食盐，浓度口尝有咸味即可，将有锚虫的虾捞进去泡5-10分钟，锚虫会死亡脱落，再将泡过盐水的虾，捞到另外的容器，用水浸泡3至5分钟就行！仅供参考！