1、外观不同：豆干一般是直接由豆腐经过处理之后，去掉一些水分制成的，表面和内部都是白色的，香干一般还需要加入其它调料进行腌制，腌制结束之后外表一般是棕色或者发黑的；
2、味道不同：豆干一般只有豆制品的豆香味，并没有其它味道，香干因为经过了五香粉或者花椒粉的腌制，除了豆香味，还有其他腌制香料浓郁的芳香，而且因为盐和酱油的煮制，也带有一定的咸味；
3、营养成分不同：豆干和香干的主要成分都是一样的，都是水分、蛋白质和脂肪，香干的含水量低于豆干，但是香干的矿物质含量却远远高于豆干。
红豆腐是一种传统的中国豆制品，可以在一年四季都制作。它是由红豆磨成的豆浆经过凝固、切块而成。无论是春夏秋冬，红豆腐都是一道美味的食物。在夏天，可以将红豆腐切成薄片，配上凉拌菜或者凉面，清爽可口。在冬天，可以将红豆腐加入热汤中，煮成热腾腾的红豆腐汤，暖身又滋补。无论什么季节，红豆腐都是一道营养丰富、口感独特的美食，可以随时享用。