1.菠菜洗净切成段，木耳切细丝。
2.锅里放油，爆香葱末，加入两大碗水，加入盐，烧开。
3.水开后，放入菠菜和木耳丝，再次烧开。
4.鸡蛋打散，徐徐滴入锅中，打成鸡蛋花后马上关火。
5.盛出后滴入香油即可。
菠菜是有瘦身效果的，而且在减肥期间应保持营养均衡，适量多吃新鲜水果或蔬菜，同时进行体育锻炼，如快走、慢跑等，长期坚持可消耗脂肪，有助于减肥。
隔夜的饺子保存得当一般情况下能够食用。但条件允许的话不建议食用，会出现营养素丢失，口感也会变差。
没有烹饪过的饺子，可以选择放到冰箱的冷冻室中进行储存。如果是已经煮熟的饺子，放到冰箱中进行冷藏，可以在隔夜后加热进行食用，只要饺子没有变质，一般可以食用，但口感和营养价值会打折扣。