粉条不能动也能晒干，但是晒干需要的时间会更长。粉条不动，空气流通性差，水分蒸发速度慢，所以晒干的时间会更长。另外，粉条不动，容易粘在一起，晒干后容易结块，影响粉条的口感和品质。
因此，在晒粉条的时候，最好经常翻动粉条，使粉条充分接触阳光，加快水分蒸发速度，避免粉条结块。
粉条上有白霜首先说一下，不是坏了，纯正的红薯粉条才会显显出面表白白的颜色，而且纯正的红薯粉条，不会像劣质粉条那样看着透明。
1.要提前把粉条放在温水中充分的泡开。 泡的时间至少要30分钟,而且水温一定要高,最好是刚烧开的水,这样浸泡更快。
2.
粉条泡开以后迅速地过一下凉水,然后捞出来放入一个容器中,加入一勺植物油搅拌均匀,加入油的目的能够使粉条彼此分开,不容易粘连到一起,起到爽滑的作用。
3.
锅里放入清水,凉水下锅,把粉丝放入进行小火慢煮。煮五分钟左右就能够煮透,煮的过程中也要加入一勺油,这样有利于粉条变得爽滑不容易粘连到一起。