具体特产小吃有：酸菜炒东坡，于都肉皮，峡山道菜，于都肉丸，胡鸭，禾丰珍珠粉，客家米冻，薯酒，棕椇炒腊肉，于都芋包，烧卷子等等 。
于都的特产小吃有：峡山道菜、酱牛肉、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、绿茶、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等。
有禾丰珍珠粉，梓山酱油，柿饼，峡山道菜，烧卷子，于都云片，索粉，于都猪肉皮，梾木油，花丸，靖石的高山青草奶，芋包，瓦角丁，三角酥，豆角酥，薯粉饺子。