可能是因为使用的牛肉不够新鲜或煮熟的时间不够长，导致肉味不浓郁。也有可能是汤料的配比不够精准或选用了低质量的调味料，导致没有飘香的味道。
此外，煮粉的时间也是影响味道的重要因素，如果煮粉的时间过长或过短，也会影响口感和味道。因此，要做出香气四溢的玉林牛腩粉，需要选择高品质的食材，并掌握好烹饪的技巧。
地址：紫来大街3号
身为一个广东人，一天不喝汤都浑身难受！但其实除了妈子靓汤，很多东西我们都可以拿来煲汤哈哈哈哈，比如这个牛骨汤！江南西店是老店，老板每天花6个小时来熬汤底，再做牛三星、牛羊杂汤，或者单煮一些牛的部分，像胸口油就很多人喜欢吃。ps：牛欢喜也有噢
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牛羊杂汤：
里头有羊肠、羊肚、牛肚、牛蹄筋、骨胶原等等
处理得真的很干净，没有一点腥味
汤底的药材味也很足
加上有酸萝卜和韭菜
提鲜解腻一流！
每天下午五点半开档，门口还有200碗倒计时，真·限量了，门店环境也没啥环境可言，比较小，也就只能坐10几个人吧，打包回家喝也不错！
用料
糯米粉 300克
白糖 90克
开水 200克（和糖混匀后，适量添加到糯米粉里）
黑芝麻 适量
面粉 20克
步骤 1
把面粉，糯米粉搅匀，然后把水煮开，加入白糖，煮沸熬成糖水，加入混合粉里，搅拌成絮状，揉成面团。
步骤 2
准备擀面杖和切刀
步骤 3
将面团压扁
步骤 4
把面片切成细长条
步骤 5
把细长条给切短点
步骤 6
切成小面段，撒点生糯米粉
步骤 7
热油下锅，炸至色泽金黄就可以