昆虫的味道各不同，比如豆丹虫，跟手指饼干的味道一样；白白胖胖的竹虫，吃上去有一股甜甜的奶油味，配上番茄酱别有风味；看上去最吓人的蝎子，吃起来口感酥酥的；云霄虫油炸后，有一股大骨头骨髓的香味。吴老板说，他觉得最好吃的还是蚂蚱，口感和螃蟹差不多。
蝎子爪是一道传统川菜，以软骨有嚼头、味道鲜美而著名。制作方法包括：先将净去内脏的蝎子用沸水煮至变色后捞出；用酱油、花椒、干辣椒等调料爆炒；再加入生姜、蒜、葱等调味料炒香；最后炒熟后淋上花椒油即可。蝎子爪可以鲜食，也可以作为小吃和下酒菜，尤其适合重口味的食客。在制作过程中，需要注意火候掌握和调料的搭配以及清洗干净以免残留毒素。
蝎子是卵胎生，刚出生的小幼蝎只有米粒大小，没有独立生活的能力，所以它必须伏在母蝎的背上，靠腹内残存的卵黄和母蝎身上的分泌液维持生活。
同时也为了防止在种群过于密集时，被大蝎子吃掉。
刚出生的蝎子的身体比较软，如果在地上摩擦的话，也容易被磨破，细菌感染。