如果你只是想在当地小规模销售预包装农产品，那么开个体店可能是更合适的选择。这种方式可以更灵活地管理经营，节省成本，并且更容易与当地消费者建立更紧密的联系。
但如果你打算扩大销售范围，引入更多产品或进行跨地区经营，那么建立一个企业可能更有优势，因为它能够提供更多的资源和机会来扩大规模和获取更多利润。最终选择取决于你的经营目标和规模。
卖项目是否属于犯罪与具体的情境和法律要求有关。一般而言，项目的买卖通常指的是商业交易和合同签订，这在商业环境中是合法的。然而，如果该项目的买卖涉及到违反法律、侵犯知识产权、欺诈、合同违约等违法行为，那么就可能构成犯罪。
此外，法律对于具体项目交易的规定也会因地区和国家而异。因此，为了确保自己的行为合法，建议在进行任何项目的买卖前，咨询当地的法律专家或律师，了解相关法律法规和合规要求，确保自己的行为是合法的。
卖风筝摆地摊时，可以考虑以下几种挂法，以使风筝看起来更美观：
1. 对称挂法：将风筝对称地挂在架子上，这种挂法可以让风筝看起来整洁、有序，适合展示传统的对称风筝。
2. 层次挂法：将大小不同的风筝按照大小顺序依次挂在架子上，这种挂法可以让风筝看起来有层次感，适合展示大小不同的风筝。
3. 色彩挂法：将不同颜色的风筝按照颜色的深浅、明暗或者彩虹色的顺序依次挂在架子上，这种挂法可以让风筝看起来色彩丰富，适合展示色彩鲜艳的风筝。
4. 主题挂法：将风筝按照主题分类，比如动物、植物、人物等，然后将同类的风筝挂在一起，这种挂法可以让风筝看起来有主题性，适合展示有特别主题的风筝。
无论采用哪种挂法，都要注意保持风筝的整洁和完整，不要让风筝变形或损坏，同时要根据场地的大小和形状，选择合适的挂法和布局，以充分利用空间，吸引顾客的注意力。