大葱20斤、大蒜10斤、生姜5斤，用绞肉机打烂越细越好，将打烂的葱、姜、蒜挤掉水分越干越好，锅内加入30斤色拉油，下入葱、姜、蒜，中火（油温180度左右）烧一个半小时，等料油变红色后，加入芝麻粉100克，十三香45克，白胡椒粉15克，排骨味王130克，搅拌均匀。
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以下是我的回答，千里香酒米配方如下：
原料：大米、甜酒曲、水。
将大米洗净，浸泡一晚，沥干水分备用。
将泡好的大米放入锅中，加入适量的水，蒸熟。
蒸熟后的大米稍微放凉，加入适量的甜酒曲，搅拌均匀。
将混合物放入密封的容器中，放在温暖的地方发酵，直到米酒酿好。
以上就是千里香酒米的配方步骤了。