潮汕小红纸人是一种具有浓郁的民间艺术风格的手工艺品。剪小红纸人需要选用红色半透明纸张，根据传统人物形象剪出人物的头、脖子、身体、手臂、腿等部位，然后将它们用细线连接起来。在剪的过程中，要注意比例协调、形象传神。潮汕小红纸人不仅具有很高的美学价值，还寓意着吉祥如意、幸福安康，因此在潮汕地区很受欢迎。剪小红纸人不仅是一种手工娱乐活动，更是一种文化传承的形式。
潮汕地区在过去的发展中确实经历了一些变化，但要将其从特区变为四线城市的描述进行准确分析，我们需要先明确几个概念。
首先，特区通常指的是享有特殊经济政策、灵活措施和特殊经济管理体制的地区，比如深圳经济特区。潮汕地区在历史上并没有享受过特区地位，因此“从特区变成四线城市”这一说法并不准确。
其次，关于四线城市的定义，这通常是根据城市的行政级别、人口规模、经济发展水平、基础设施建设等多个方面来综合评定的。潮汕地区包括汕头、潮州、揭阳三个地级市，这些城市在过去几十年中确实经历了一定程度的发展变化，但并不能简单地将其归为四线城市。
事实上，潮汕地区在经济发展、文化传承等方面都有着自己的独特优势。例如，潮汕地区的民营经济较为发达，拥有众多知名品牌和企业；同时，潮汕文化也是中华文化的重要组成部分，具有深厚的历史底蕴和独特的文化内涵。
因此，我们应该客观看待潮汕地区的发展变化，既不能过分夸大其存在的问题，也不能忽视其潜在的发展机遇。同时，政府和社会各界也应该加大对潮汕地区的支持和投入，推动其实现更高质量的发展。
回答如下：潮汕戈饭和炒饭的区别在于制作方法和原料不同。潮汕戈饭是一种潮汕地区的传统主食，由糯米和其他配料（如肉类、蔬菜等）搭配制作而成，通常是用蒸的方式制作，口感软糯，味道香甜。
而炒饭则是一道中式烹饪菜肴，通常用米饭和蔬菜、肉类等配料搭配翻炒而成，口感松散，味道鲜美。