萝卜猪肉丸子并不一定要加面粉。面粉的加入主要是为了增加丸子的粘性和口感，但也可以用其他食材替代，比如玉米淀粉、土豆淀粉等。如果希望丸子更加健康，也可以不加面粉，只用肉和蔬菜的混合物。这完全根据个人的口味和需求来决定。
食材：
- 牛腩：500克
- 萝卜：1个
- 八角：3颗
- 五指毛桃：适量
- 桂皮：1块
- 白芷：适量
调料：
- 生姜：适量（切片）
- 蒜瓣：适量（切片）
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香葱：适量（切段）
做法：
1. 将牛腩洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和蒜片，炒香。
3. 加入八角、桂皮和白芷，继续煸炒出香味。
4. 加入牛腩块翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒炒匀，再加入适量的生抽和蚝油，炒匀。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮大约30分钟，直到牛腩变得酥烂。
7. 在炖煮的过程中，将萝卜去皮切块，五指毛桃略拍开备用。
8. 当牛腩煮至酥烂时，加入切好的萝卜和五指毛桃，继续炖煮约15分钟，直到萝卜变软烂。
9. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，撒上香葱段即可。
萝卜去皮洗净，用刀切开头和尾。 肉丸也可以炸而不剥皮，但辛辣的味道较重，许多人不能接受。
将青胡萝卜切碎，放入大锅中，加适量的咸水，用手挤压水，用刀切碎，然后放入锅中。
将鸡蛋打入萝卜丝，然后加入少量虾皮。 虾皮可以增加肉丸的风味和味道，同时还可以添加钙。 加入一匙胡椒粉，使肉丸更香，最后加入一匙鸡肉精。 由于盐是在腌制过程中添加的，因此无需再次添加盐。 如果您的口味较重，则可以适当添加半匙盐。