青岛酒店管理职业技术学院的单招考试难度相对于普通高考来说会有所降低，但具体难易程度还需根据考生的个人条件和表现来判断。

对于中职生来说，单招考试的内容包括文化考试和职业技能测试。文化考试主要考察学生的基础知识，而职业技能测试则更侧重于学生的专业知识和技能。因此，如果中职生在相关专业知识和技能方面掌握得较好，那么他们在单招考试中可能会更有优势。

然而，单招考试并不仅仅看重考试成绩，还会综合考虑考生的个人素质和表现。比如，在综合素质测试和职业技能测试中，都会涉及到政治素质、思想道德修养、分析与解决问题能力、创新能力、逻辑思维能力、语言沟通能力以及职业能力倾向等方面的考察。因此，即使考试成绩较好，但如果这些方面表现不佳，也可能影响最终的录取结果。

此外，单招考试的竞争程度也会受到报考人数和招生计划等因素的影响。如果报考人数较多，而招生计划有限，那么竞争就会相对激烈，考试难度也会相应增加。

综上所述，青岛酒店中职生单招的考试难度因人而异，无法一概而论。但只要考生认真备考，努力提升自己的综合素质和专业技能，就有可能取得好的成绩并被录取。同时，建议考生在备考过程中多关注学校的招生信息和要求，以便更好地了解考试内容和录取标准。