国窖是中国名酒的代表之一，断标是指国窖在生产过程中，对质量有重要影响的环节被取消或限制。断标是为了保证国窖的品质，对酒的生产过程进行监督和控制。断标的原因可能是由于环境或市场变化，需要国窖进行调整，也可能是为了避免过度生产对库存带来的负面影响。断标对于国窖的消费者来说，是保证国窖酒质量的一种措施，同时也使得国窖的价值更加稳定和有保障。
原名是泸州老窖
泸州老窖之所以称之为国窖，是因为泸州老窖旗下一款产品名为“国窖1573”，而且该产品在1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，因此泸州老窖被称之为国窖。
泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司（深交所股票代码000568）。自元代郭怀玉酿制泸州老窖大曲酒开始，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿制技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。