1. 准备食材：选用新鲜的麻鸭，宰杀后用开水烫褪毛，再从鸭肚皮正中间开膛取出内脏，将鸭子砍去鸭翅尖和鸭掌，然后将鸭肉剁成小块，并放入清水中浸泡去血水。
2. 配料腌制：将板鸭肉块加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉和生姜末等调料进行腌制，腌制时间一般为一小时以上。
3. 熏制：腌制好的鸭肉用线穿起来，挂在阴凉通风处风干，并注意保持卫生和安全。风干后用白糖和茶叶熏制，熏制时间一般为2-3小时，直到鸭子变成金黄色。
4. 炖煮：将熏制好的鸭子放入锅中，加入适量的水和调料，比如老抽、料酒、生姜、葱等，大火烧开后转小火慢慢炖煮，时间一般为2-3小时，直到鸭肉变得软烂入味。
5. 切片：将炖煮好的鸭子捞出，切成薄片，装盘即可食用。
1.洪洲窑遗址：是我国唐代六大青瓷名窑之一。
该窑创建于东晋，极盛于隋唐，渐衰于唐末。
连续生产600余年。
为我国唐代六大名窑之一。
洪州窑中心遗址位于丰城曲江镇罗湖村一带丘陵地区，总面积3万余平方米，地面堆积物达5米厚。
现已发掘的龙窑遗址两座，长35米，现在原址上建保护房一座。
1992年至1996年进行的发掘，出土国家一，二，三级文物137件，参考标本2132件，品种繁多，造型美观，反映了汉唐时代高超的制瓷技艺。
2.剑匣亭：始建于清嘉庆年间，亭内有一石剑匣，相传为晋朝县令雷焕掘狱基所得盛“龙泉，太阿”雌雄两宝剑，此乃盛剑之石匣。
还有白马寨明清古建筑群，厚板塘古村。
建于清雍正年的万寿宫和建于南宋绍兴元年的桂林书院。
还有风景秀丽的罗山，株山，杨柳湖等自然景观。
3.孔庙：是全国“三个半孔庙”之一，始建于宋朝嘉兴年间，现仅存大成殿,其余俱废。
丰城柚子皮想要腌制好吃，可以采取以下步骤：
1. 清洗柚子皮：将柚子皮清洗干净，去除表面的污渍和农药残留。
2. 切成小块：将柚子皮切成小块，方便后续的处理和食用。
3. 腌制：将切好的柚子皮放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、辣椒等调料，拌匀后腌制一段时间。
4. 晾晒：将腌制好的柚子皮晾晒在阴凉通风的地方，直到柚子皮变得干燥。
5. 储存：将晒干的柚子皮放入密封的容器中，放在干燥通风的地方储存。
在腌制过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，创造出符合自己口味的特色柚子皮。