荷兰花海在3月份是有花的。特别是郁金香，从3月底开始，清明前后盐城大丰荷兰花海已进入盛开期。3月底到4月中旬是“花海”的壮观期，适合游客观赏。此时，近300个花卉品种，包括3000万株郁金香，都在竞相开放，为游客呈现出一幅美丽的画卷。

因此，如果您计划在3月份前往盐城荷兰花海，那么您很有可能欣赏到盛开的郁金香和其他花卉。不过，为了获得最准确的花期信息，建议您提前查询景区的官方公告或联系景区进行咨询。同时，也请注意合理安排行程，以便充分享受这次美丽的花卉之旅。