洋葱。
潮汕对蔬菜有着保留古代奇特的叫法：
菠菜叫飞龙，香菜叫莞荽，
金不换叫鱼腥菜，丝瓜叫角瓜，
菠萝叫番梨，马蹄叫钱葱，
栗子叫猴乐，地瓜叫番薯，
花生叫地豆，洋葱叫番葱，
马铃薯叫共同，
番茄就是西红柿，
应菜就是空心菜，
力勃叫网光，萝卜叫菜头。
潮汕甲子铜锣饼是一种著名的传统美食。它的主要材料是绿豆沙和糯米粉，其中糯米粉需混合热水和油，揉搓后制成面皮。随后将绿豆沙包入面皮中，压扁后在铜锣内煎烤。铜锣先用火烧热约5分钟，放入铜锣饼后翻转烤制，至两面金黄色即可，最后撒上芝麻粒和白糖。锣饼口感糯软，绿豆馅甜润，外皮香脆。潮汕甲子铜锣饼被誉为潮汕地区的“黄山“，是当地民众传承和弘扬的文化瑰宝之一。