香油是芝麻油。
香油,又叫做芝麻油,古称胡麻油,作为生活中常见的一种调味品,香油的吃率非常高。不管是做汤品还是热菜,亦或是凉菜,撒上一点儿,味道都会锦上添花
香油比较纯正,润滑作用比食用油要好,香油制作原料都是芝蔴,芝麻通过提练之后,它的精度要比一般食用油高一些,润滑作用相对就要好。
2.
食用油在制造过程中,工艺要求要比提纯香油略简单些,润滑作用没有香油好。
安徽濉溪
以其独特制作工艺，和手工技术用小磨麻油生产出来的香油月饼皮薄酥脆、色泽金黄、香甜适口、油而不腻、风味独特、回味无穷等特点