具体做法如下： 食材 主料：鱿鱼爪250g、蒜黄300g 辅料：玉米油20g、盐5g、姜丝5g 步骤：
1.蒜黄摘一下洗净控干水分切段，鱿鱼爪撕去黑皮切成一根根的；
2.炒锅烧热油以后下鱿鱼爪煸炒；
3.加入姜丝翻炒；
4.再加入蒜黄；
5.翻两下加入适量盐；
6.再加点生抽；
7.翻匀即可出锅；
主料：鱿鱼爪500g
辅料：蒜片适量，姜丝适量，柿子椒适量，葱头适量，白糖适量，黄豆酱两大勺
1.准备一些蒜片、姜丝。
2.将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。
3.鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。
4.锅中加水。
5.水开后将鱿鱼爪放进去。
6.搅和一下马上捞出来（别煮久了肉就老了）。
7.捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。
8.炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。
9.煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱。
10.将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。
11.煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。
12.翻炒一下。
13.倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了。
14.装入盘中开吃。
食材:鱿鱼1只，茴香适量，韭菜1小把，洋葱半个，紫菜适量，海盐5克，高汤1碗
做法:
1，将鱿鱼清洗干净，并划出十字刀。然后剪成大块
2，高汤煮鱿鱼，加盐，几分钟就好，鱿鱼会打卷。
3，碗里准备切碎的洋葱，茴香，韭菜和紫菜。然后把鱿鱼捞进碗里，制作完成。