柿子的营养成分包括有：
能量 74 kcal
蛋白质 0.4 g
脂肪 0.1 g
碳水化合物 18.5 g
矿物质 含量
钠 0.8 mg。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半
食材 : 有机菜花350克、西红柿200克、青柿椒50克、葱段10克、蒜片10克、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油5克、植物油。
1、把有机菜花用手连带菜花的茎掰成小朵，放入清水中加少许食盐浸泡5到10分钟倒出，换清水再次清洗干净。有机菜花连带的青绿色嫩茎不要去掉，只把大梗去掉即可，用盐水浸泡，可以更有效地去除菜花小朵内的脏物。
2、西红柿洗净去蒂切块，放一旁备用。
3、青柿椒洗净，去蒂去籽，用手掰成片。青柿椒用手掰的和刀切的味道大不一样，大家不妨可以试试。
4、大葱洗净切小段，大蒜切片。
5、炒锅加入清水，水开后一同将菜花和青柿椒倒入，加少许食盐焯水20秒捞出。
6、炒锅加适量植物油，油热放入葱、蒜炒出香味，放入西红柿块迅速加入适量的食盐，小火煸炒出汤汁。放入西红柿紧接着就得加食盐，加入食盐可以更有效杀出西红柿中的水分，使西红柿快速出汁，这个是关键，朋友们有时间可以亲自尝试一次。
7、随后放入焯水的菜花和青柿椒，加蚝油、鸡精、白糖、少许食盐调味，大火翻炒均匀即可。
1 柿子调查表的写法需要注意一些要点。
2 首先，要明确调查的目的和问题，确定需要收集的信息。
例如，可以考虑调查柿子的种类、产地、口感、受欢迎程度等方面的信息。
可以使用选择题、填空题、量表等形式，根据需要收集的信息进行选择。
4 在填写调查表时，要确保问题清晰明了，避免歧义或引导性问题。
同时，可以考虑添加一些开放性问题，以便收集更多的意见和建议。
5 最后，要确保调查表的可行性和有效性。
可以进行预测试，根据预测试结果进行修改和优化，确保调查表能够准确地收集到需要的信息。