要做奶油扇子，你需要准备以下食材和工具：

- 奶油：100克

- 糖粉：50克

- 香草精：适量

- 扇子饼干：适量（可以根据自己的喜好选择）

工具：

- 手持搅拌器或搅拌碗

- 塑料袋或裱花袋（可以放入奶油的装饰袋）

下面是制作奶油扇子的步骤：

1. 将奶油放入一个搅拌碗或用手持搅拌器的大碗中，用中低速搅拌，直到奶油变得柔软。

2. 在搅拌的过程中，慢慢加入糖粉，并继续搅拌，直到奶油变得光滑和均匀。

3. 加入适量的香草精，可以增添奶油的香味。

4. 将搅拌好的奶油放入塑料袋或裱花袋中。

5. 取出扇子饼干，并挤压奶油装饰袋，将奶油挤在扇子饼干上，可以选择不同的花纹或造型。

6. 将奶油装饰好的扇子饼干放入冰箱冷藏，让奶油变硬。

制作完成后，你就可以享受奶油扇子的美味了。注意，因为奶油会融化，所以在热天气或者长时间放置后，奶油可能会变软。所以在制作奶油扇子时，最好在食用前将其放在冰箱中冷藏一段时间，以保持奶油的形状和口感。