芹菜是一种常见的蔬菜，种类繁多，根据其生长性状、形态结构和地理分布等方面可分为几种品种。例如，常见的有欧洲芹、中国芹、美洲芹、小叶芹等。

欧洲芹主要分布在欧洲，根部和叶柄肥厚，味道浓郁；中国芹则为中国本土品种，水分充足，口感嫩爽；美洲芹起源于美洲，外观较为鲜艳，味道清爽；小叶芹株型矮小，叶子较小，适合在家庭菜园内种植。不同品种的芹菜在口感、外观和营养成分等方面会有一定的差异，消费者可以根据自己的需求进行选择。