1、牛蛙洗净后斩成大块。
2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制20分钟。
3、姜去皮切片，蒜去皮略拍，香葱、青红椒洗净切小圈。
4、锅置火上适量油烧热，爆香大蒜、姜、花椒，依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油。
5、倒入牛蛙翻炒断生。
6、调入醪糟汁。
7、加入少许砂糖、生抽，调味。
8、转至小火，盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少。
9、转至干锅中，调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油，点上酒精灯便可边热边吃
蛙小侠水吧是专业的水族箱论坛。
1. 蛙小侠水吧是专业的水族箱论坛。
2. 蛙小侠水吧旨在为水族爱好者和养殖者提供一个交流学习的平台，可以分享养殖技巧和经验，讨论鱼类品种和水族箱设备等相关话题，帮助爱好者更好地养护水族。
3. 除了水族论坛功能，蛙小侠水吧还提供了相关的鱼缸、鱼类、水草、鱼食、水族灯具等商品的销售和服务，满足爱好者的需求，更好地服务水族爱好者。
干净。
人工养殖的牛蛙通常会接受驱虫等管理措施,健康成长。措施旨在减少寄生虫数量或消除寄生虫存在。即使是经过人工养殖和管理的牛蛙,在体内仍含有一定数量的寄生虫卵或囊泡。