小超市卖水果的运营需要注重以下方面：
1. 货源保障，选择优质新鲜的水果供应商；
3. 布局合理，根据不同水果的特点和销售情况，合理摆放，捆绑销售等；
5. 宣传营销到位，利用社交网络和本地推广等方式吸引和保留客户。只有做好以上几个方面的工作，小超市才能取得客户的认可和赢得市场竞争。
小超市住人是违法行为，应该受到相关的处罚。 具体的处罚包括但不限于以下几种：
1. 政府部门可以责令业主拆除违建，违规住人。
2. 对店主进行处罚，如罚款、行政拘留等。
3. 给住户发出相应的罚单。
4. 对于不遵守规定且多次违法的个人或单位，可以采取暂时关闭企业和吊销相关营业执照等措施。
在选择小超市蔬菜架子时，应选择结构稳定、材质优良的架子。最好选择可拆卸、易于清洁的架子，方便日常维护。在架子设计上，应保证蔬菜摆放位置合理，不挤压，便于顾客选购。同时，应考虑蔬菜的存储时限，选择具有保鲜功能的架子。
此外，在架子的摆放和空间利用上，应合理规划，以提高蔬菜的陈列和销售效益。总之，选择合适的蔬菜架子有助于提高小超市蔬菜的销售和顾客满意度。