营养价值高肉类有：牛肉和猪肉。
1.牛肉：富含丰富的钙物质、蛋白质、维生素等营养元素。具有补充营养、提高免疫力等功效。因此具有很高的营养价值。
2.猪肉：其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，具有滋补肾阴、保护视力等作用。
营养价值高肉类是牛肉。
蛋白质含量高，肌氨酸含量高，但脂肪含量低，对增长肌肉、增强力量很有效果。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，最好尽量选嫩牛肉。
鸡胸肉是营养价值较高的肉类。
因为鸡胸肉富含高质量蛋白质、瘦肉率高，易于消化，且不含脂肪过多，是健身族和女性减肥人群的理想肉类之一。
可以选择烧烤或者蒸煮等健康烹调方式使其更加美味，满足味蕾的同时更健康安全。