盐城最佳观鸟地点首推东台条子泥湿地，具体来说，盐城位于东亚 - 澳大利西亚候鸟迁徙区的中心节点，有大量滩涂湿地，尤其是条子泥为典型，每年冬天，数以百万计的候鸟飞经盐城时落脚觅食休息，条子泥成为众多游客及摄影爱好者打卡地。
盐城西环路北延高架工程全长约3.15公里，起于康庄大道高架北侧，通过主线、分幅高架桥形式，跨越新洋港、先锋岛、蟒蛇河等区域，终点顶升西环路高架。该工程在黄海路、毓龙西路及双元路北设置匝道及上下匝道衔接，以实现与市区其他道路的互联互通。项目建成后，盐城西环路高架将全线畅通，进一步完善市区高架路网，提高城市交通通行效率，方便市民出行，对加快推进绿色宜居、充满活力的城北建设，提升城市形象和品质具有重要意义。
盐城许河猪头肉，是指以猪头为主料，配以各种调料制作出的特色美食。烹饪方法多样，主要包括清蒸、煮汤、红烧等。其中，清蒸是最典型的做法，先将猪头用沸水焯水后去除血水，再加入葱、姜、料酒等调料蒸煮二至三小时，最后撒上葱花即可。此外，也有人使用盐水煮猪头肉，用蒜、辣椒、豆瓣酱等调味，味道更加鲜美。盐城许河猪头肉富有营养，口感鲜嫩，是盐城地区不可错过的美味佳肴。