所需材料：
干辣椒（无所谓几种，只要干辣椒就可以）
豆瓣酱，黄豆酱，白砂糖，甜面酱，番茄酱黄灯笼酱和剁椒酱没有可以不放。
1.菜椒辣皮子一大把用热水泡软，香料花椒一把，山奈6个，白寇6个，白芷4个，香叶4片，八角2个，桂皮大拇指的长度就行.
2将泡好的辣皮子，香料放入破壁机里面加点水打成泥备用（水不要太多觉得不辣可以放小米辣）
3：豆瓣酱大概2勺，黄豆酱1勺半，甜面酱1勺，番茄酱一包，白砂糖一勺，混合搅拌均匀备用，
4：一个洋葱，半根大葱，切块，油七分热炸出香味，捞出来，把打好的辣酱香料酱到入中火转小火炒香，（香料炒太久会发苦）再把调好的酱倒进去翻炒，加入生抽，耗油，胡椒粉，孜然粉，少量加入，尝味，缺什么加什么，就不会做废，如果不够辣，可以加入辣椒粉，味道好了，就盛出来就行了，（炒米粉的时候，酱后面加入，不要热油翻炒，不然香料会苦）
沧源佤族自治县地貌 沧源佤族自治县地势北高南低,因陆地抬升运动及流水侵蚀等内外作用,强烈切割高原面解体,山峦重叠,河谷纵横,地形地貌复杂多样,横断山余脉的怒山山脉南端楔入县中部,成为澜沧江水系与怒山水系支流的分水岭,最高点窝坎大山,海拔2605米,最低海拔460米。
“沧澜”和“墨子”是两个不同的词语，它们各自具有不同的含义和特点。因此，选择哪个取决于具体的情境和需求。
如果需要选择一个作为学习或研究领域，那么需要根据个人的兴趣、专业背景以及研究目的等因素进行选择。例如，如果对古代哲学思想感兴趣，那么可以选择“墨子”作为学习对象；如果对海洋生态、环境等领域感兴趣，那么可以选择“沧澜”作为研究领域。
如果需要在日常生活中使用这两个词语，那么可以根据语境和表达的需要进行选择。例如，如果要表达一种豁达、开阔的情感，可以选择使用“沧澜”；如果要表达一种严肃、庄重的情感，可以选择使用“墨子”。
总之，选择哪个词语取决于具体的情境和需求，需要根据实际情况进行判断和选择。