自家烤烧烤当然少不了新鲜食材的配搭。一般我会选购新鲜的牛肉片、羊肉片、鸡翅、大虾等肉类食材，此外还会准备一些蔬菜如洋葱、彩椒、茄子等，让烧烤更加丰富多样。对于海鲜爱好者来说，鲜嫩的鱿鱼丝和鲜美的扇贝也是不可或缺的选择。此外，还会准备一些火锅配菜如豆腐、粉丝等，增添火锅的风味。
烤过榴莲的香气浓郁、口感细腻、甜度适中，更将其深层次的芳香和深度的口感彰显出来。烘焙过程中，榴莲特有的香气与奶油的融合让人沉迷其中，一口吃下去，酥脆外皮，鲜嫩多汁的内馅，散发出的浓郁甜蜜，令人忍俊不禁。烤榴莲，不仅是一道美味，更是一种体验，极具高级感。
自己不够专业，掌握不好火候吧，烤牛舌的时候切记不要用大火，小火稍微烤一下就熟了，且不宜时间过长，一般火上来一分钟左右就熟了。