紫菜是需要用水泡的,大约十分钟。紫菜需要浸泡,主要是因为紫菜是买来的,含有一些细砂。它需要浸入水中才能浸透细沙。使用前,用水浸泡,并更换水1至2倍,以消除污染,毒素和没有沙子。免费清洗,干燥,优质海藻,可直接用于色拉,紫菜杂质较多,需要反复浸泡。
做法如下：
材料：
- 150克紫菜
- 200克豆腐
- 100克猪肉馅
- 1个葱
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清汤或鸡汤
步骤：
1. 首先，将紫菜用温水泡软，并切成小片备用。豆腐切成小块备用。
2. 在一个大碗中，将猪肉馅加入一些葱末、生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，用手将肉馅搓成小丸子。
3. 取一锅，加入清汤或鸡汤，然后将豆腐丸子放入汤中，煮熟。当丸子浮起并变成白色时，就可以捞出备用。
4. 接下来，将熟丸子放入碗中，倒入适量的热汤。然后加入泡软的紫菜片和切碎的葱末。
5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享用。