水开后隔水蒸20分钟就好。
自制香肠的做法：
用料： 后腿肉1斤、盐10g、白糖10g、料酒10g、生抽7g、白酒少许、姜汁少许、肠衣、棉线
1、猪肠衣套在水龙头上冲洗内侧，再用泡半小时，就可以使用了。
2、市场买猪后腿肉，3肥7瘦，猪肉洗干净后，用刀切成3*4大小的薄片。
3、把姜切成末，挤出姜汁，适量盐，白糖，生抽，料酒，白酒，倒进肉里，搅拌均匀，腌制半小时。
4、腌制肉好后，开始灌香肠，等到肉进到肠衣里了，距离肠衣尾部10cm打结，全部灌好后打结。
5、每20CM左右把香肠分段用棉线扎紧，再用温水将香肠清洗干净。
6、取针将香肠扎些孔，特别是肠衣透明有空气的地方要排掉空气。
7、香肠蒸锅里冷水下锅，水开后隔水蒸20分钟就熟了。
8、蒸好后，趁热取出切片，就可以食用。
猪饲料预混料主要原料:膨化大豆，进口鱼粉，乳糖，微生态制剂，短链脂肪酸，肽酶，寡糖，浓缩酶制剂，肠绒膜蛋白，喷雾血浆蛋白，高蛋白乳清粉，诱食小肽，酸化剂，抗应激多肽，植酸酶，促生长多肽，维生素和保健剂等！
减少毒素的产生量或者摄入量，饲料中添加脱霉剂以降低饲料中霉菌毒素的含量，减少猪群的毒素摄入量；定期给猪群进行保健，降低猪群体内病原体尤其是细菌含量，减少其内毒素的产生。
但是需要注意的是抗生素也属于毒素的一种，所以在使用药物保健时需要控制剂量和使用时间，或者搭配排毒解毒药物一起使用如龙昌胆汁酸。