1.鲊广椒炒腊肉
土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。
鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。
将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。
2.二、来凤皮蛋
无铅松花皮蛋是来凤县传统产品，利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成。
制作工艺独特，蛋清如玉，上有松柏叶状花纹，俗称松花，食之鲜嫩味美，余香满口，在国内外享有盛誉。
CZ3841 恩施 07:30 08:40 武汉 9:40 11:30 厦门 1234567
CZ6590 恩施 17:20 18:30 武汉 19:30 21:15 广州 1234567
SC7604 恩施 18:15 20:15 济南 21:05 22:45 沈阳 246
MU2453 恩施 15:30 17:40 北京 1234567
GJ8854 恩施 20:45 23:05 广州 1234567
GJ8684 恩施 22:55 01:00 深圳 246
MU2604 恩施 15:15 16:30 武汉 1234567
MU2460 恩施 11:25 12:35 武汉 1234567
GJ8744 恩施 18:25 19:55 成都 246
JD5671 恩施 10:15 12:15 杭州 246
JD5672 恩施 17:10 18:35 西安 246
DR6543 恩施 09:50 11:55 天津 1357
JD5762 恩施 16:00 17:55 南京 246
GT1022 恩施 23:25 00:50 郑州 246
SC4890 恩施 21:10 23:55 青岛 246
DR6544 恩施 17:05 19:05 昆明 1357
GJ8743 恩施 11:20 14:00 大连 246
FU6568 恩施 15:10 17:10 福州 1357
GT1151 恩施 17:35 19:40 温州 246
SC4889 恩施 15:50 17:45 南宁 246
MU2603 恩施 11:00 12:10 贵阳 1234567
FU6567 恩施 10:05 11:50 兰州 1357
GJ8853 恩施 08:55 10:55 兰州 1234567
JD5761 恩施 10:15 12:15 海口 246
GJ 8683 恩施 09:25 11:35 西宁 246
恩施地区有很多特色美食，其中恩施饭店也有一些值得推荐的特色菜肴，以下是几道比较受欢迎的：
1. 恩施烤鱼：这是恩施地区非常有名的一道菜。选用当地产的鱼类，经过独特的配料和烹制方式后制成。味道鲜美，肉质细嫩。
2. 恩施土豆粉：由地道的恩施土豆制成，口感细腻，煮熟后Q弹有嚼劲。可以搭配各种调料和蔬菜一起食用。
3. 香椿拌豆腐干：香椿是恩施当地的一种野生蔬菜，口感与香味都非常特别。将香椿与豆腐干拌在一起，形成了口感丰富、味道清新、香气扑鼻的美味佳肴。
4. 恩施牛肉火锅：选用当地牧民养殖的黑毛牛肉，在独特的调味汤底中慢慢煮熟。牛肉鲜嫩可口，汤底浓郁鲜香，吃起来非常过瘾。