是保护鱼种。
1. 因为银鳕鱼是一种珍稀的淡水鱼类，分布范围有限，属于濒危物种之一，因此受到相关法律法规的保护。
2. 2019年11月1日起，中国《非法野生动物交易及加工利用管理办法》正式生效，禁止非法猎捕、交易和使用银鳕鱼，从法律上保护这种鱼类的生存安全。
3. 此外，银鳕鱼不仅是一种重要的水产资源，更是生态系统的一个重要组成部分，对于维持水生生态平衡也起到了很重要的作用，因此我们应该保护这种珍稀的淡水鱼类，避免它们灭绝。
挑选银鳕鱼可以从价格、鱼鳞、鱼皮以及鱼肉口感等综合判断挑选。
银鳕鱼数量更加稀少，价格是比较高的，一般高达100元一斤以上。因此，从价格上，可以初步看出是不是银鳕鱼。
银鳕鱼的鱼鳞一般是不会刮的，鱼鳞非常密，都是等到买家决定要了之后，才有可能帮你刮一下。如果发现鱼鳞刮了的话，基本就是油鱼了。
摸鱼肉块时如果发现鱼肉块是比较光滑的，有一层薄薄的黏膜一样的手感，一般就是银鳕鱼。
优质冻银鳕鱼的肉颜色洁白，没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密。解冻后的鱼皮很光滑，像有一层黏液一样的手感。银鳕鱼是深海鱼，口感像蟹腿肉，比较筋道，如果是又绵又软的那应该是假的。
银鳕鱼，也属路亚鱼种，体型较大点，是被淡化的，来源于海里
银鳕鱼，又名大鳞鲃。属杂食性鱼类，体型长圆形；尖嘴巴，力道强劲。
路亚，宜采用小型拟饵，如：5g虾兵、vib、倒吊软饵等作钓。
手竿宜用腥味，或活虾、泥鳅作钓。