洋桔梗种子发芽时，种子外壳裂开，露出嫩白色根尖，随后长出子叶，初期形状扁平，随着生长逐渐展开成叶片状。
子叶支撑茎干向上生长，最终发育成完整幼苗，整个过程在适宜条件下通常需要7-14天，但根据环境和种子处理的不同，发芽时间可能有所差异。
洋桔梗种子发芽的时间通常需要7至14天的时间，若是种植成功后，大约1至2周左右会长出第一片叶子，并逐渐生长成小苗。但需注意，洋桔梗是一种冷爱植物，需要在比较凉爽的环境中生长，因此在夏季炎热的时候，要特别留心它们的生长状态，保持适宜的温度和湿度，避免长势受抑制或因为干旱等原因而影响成长。