主料:猪肉250克,面粉500克
辅料:葱适量 ,姜适量,五香粉适量,酱油适量,食盐适量 , 花生油适量
做法:
1. 半斤猪肉剁成泥,剁的越细越好,剁好后加姜末葱末,四川麻椒粉,五香粉,两勺酱油,两小勺盐少许花生油。拌匀,绞打上劲。
2. 然后再和面,注意,面一定要和得软一些,和好后加入一勺花生油继续揉,直到把油全揉到面里去。
3. 和好后盖上湿笼布饧20分钟,面饧好了就可以开始做锅盔了。
4. 面再揉一揉下剂子。
5. 把面板上抹一层油,把剂子擀成牛舌型,再在上面刷一层油。然后抹上肉泥。
6. 卷成卷。
7. 按扁。
8. 擀成薄饼,取平底锅,下油,放入擀好的锅盔,两面烙至金黄色出锅即可。
家庭版酸辣面是一道颇受欢迎的中式面食,下面是一个简单的做法:
材料:
- 干辣椒:适量
- 牛肉末或瘦肉丝:100克
- 酸豆角:适量
- 豆瓣酱:1汤匙
- 花椒粉:1/4茶匙
- 鸡精:1茶匙
- 白胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 面条:适量(可选择宽粉、细面或挂面)
调味料:
- 生抽:2汤匙
- 黑醋:2茶匙
- 麻油:1茶匙
步骤:
1. 将干辣椒剪成小段,放入锅中用小火煸炒出香味。捞出备用。
2. 锅中加入少许油,放入牛肉末或瘦肉丝翻炒至变色。
3. 加入豆瓣酱和花椒粉,继续翻炒均匀。
4. 加入适量清水,煮开后转小火,加入酸豆角。
5. 加入生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,继续搅拌均匀,煮约5分钟。
6. 另一锅中煮开水,将面条煮熟备用。
7. 将调味料中的生抽、黑醋和麻油混合在一起,调成汁。
8. 将煮好的面条捞出,沥干水分,盛入碗中。
9. 倒入炖好的酸辣汤底,撒上炒香的辣椒段即可。
现在你可以尝试一下家庭版酸辣面了!这道美味的面食口味浓郁,适合喜欢辣味和酸味的人食用。如果你还有其他问题,请随时提问。
家庭版雾化器制作方法如下:
将导管一头接在雾化器出口,另一头接在雾化杯底部。
在雾化杯中倒入适量的雾化药液。
打开电源,启动雾化器。
佩戴上面罩,进行雾化。
需要注意的是,雾化时应该缓慢呼吸,每吸入3次或4次之后做个深呼吸。同时,为了防止交叉感染,不能多人使用雾化套件,并减少雾化套件重复使用的次数。