南京灵活就业是指在南京市内以个体工商户、自由职业者、临时工、家政服务等形式从事劳动的人员。如果南京灵活就业人员断交一年，可能会对其产生以下影响：

1. 社保缴费：南京灵活就业人员断交一年后，将不能继续缴纳社会保险，这意味着其在退休、医疗等方面的保障将会受到影响。

2. 税务问题：南京灵活就业人员断交一年后，可能会面临税务问题，例如无法享受税收减免政策，甚至可能会被税务部门追究税款。

3. 信用记录：南京灵活就业人员断交一年后，其个人信用记录可能会受到影响，从而影响其在银行、信用卡等方面的申请和使用。

总之，南京灵活就业人员断交一年会对其生活和工作带来一定的影响，因此建议及时缴纳社保和纳税，并保持良好的信用记录。