先将白切鸡的整只鸡去毛，然后洗净放入水锅中加入姜片、葱段、料酒、盐等佐料煮熟。
将煮熟的鸡身体和骨头分离，用刀将鸡肉剁成片状装盘。
将鸡骨头裹上干面粉，然后用开水焯烫一下，再用凉水洗掉表面的血水。
这样处理之后，鸡骨头就没有血迹了。
可以考虑加入一些蒜泥、姜蒜汁或者酱油等蘸料来提升口感。
用料
瘦肉适量（猪前腿雪花肉或毽子肉）
葱姜料酒，
蒜末小米辣，葱，香菜，生抽，醋
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
选肉是关键，不要买纯瘦肉，太老太柴不好吃
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
按纹路切块，冷水下锅出个水，洗干净后放锅里加葱姜料酒煮开，（因为原汤要做汤就没加其它调料，如果不要可以加一点香料）撇去沫沫子，放一丢丢盐 然后一直煮，根据锅来调节时间，不要煮太烂，不然没嚼劲，筷子不是很费劲扎进去就差不多了
食材：鸭子一只，姜一块，葱几颗。盐，食用油，芝麻油适量。
做法：
1.把锅烧热后，然后倒入食用油，等油冒烟后放进鸭子，把它四周翻动着烧。
2.烧好后，倒入清水，盖过鸭子即可，开上大火，盖上锅盖，过程要开锅盖翻动几下，煮上30分钟左右，用筷子插下鸭肉是否煮熟，稍微多插几个地方，熟后即可捞起。
3.在烧制鸭子的时候准备其他辅材料，葱切段，姜切丝用盆子装起来，放入适量的盐抓匀，接着放入葱段接着抓匀。
4.烧好滚烫的开水倒入到盛放葱姜的盆中，搅拌均匀即可。
5.煮好的鸭子切成小块，倒上葱姜汁，再淋上芝麻油即可上桌了。