澳龙的大小选择可以根据个人需求和口味来定，一般来说，澳龙的大小分类如下：

- 大型澳洲龙虾：体重在1.5磅以上或者尾部长度超过15厘米，属于高档品种，肉质鲜嫩，味道鲜美。

- 中型澳洲龙虾：体重在1-1.5磅，尾部长度在12-15厘米，口感也很不错。

- 小型澳洲龙虾：体重不足1磅或者尾部长度不足12厘米，肉质稍显细腻，适合烹饪成各类美食。

如果是自己家里吃，选择250g-500g之间的龙虾即可。