主料:
香芋1个
辅料:
鸡蛋1个
白芝麻适量
猪油适量
白砂糖适量
饼干若干块
步骤 ：
1· 香芋切小块上锅蒸15分钟以上 蒸熟后压成泥
2· 加入白砂糖 猪油混合均匀
4· 用两片饼干夹住芋泥
5· 粘上白芝麻
6· 蘸取鸡蛋液
7· 中小火炸至金黄即可
香芋青团是一种传统的中式糕点,口感香甜软糯,非常美味。以下是香芋青团的做法步骤:
主要原料:
- 糯米粉 300克
- 香芋泥 200克
- 白糖 100克
- 水 适量
做法步骤:
1. 将糯米粉和白糖拌匀,加入温水和面成耳垂面团状,放置30分钟润湿。
2. 香芋去皮切块,用蒸锅或电饭煲蒸熟,放凉后捣成香芋泥。
3. 将面团分拆成均等的小团,用手掌把小团按压成扁平状。
4. 在扁平的面团中间放入1-2汤匙香芋泥,包裹好形成球状。
5. 把包好的香芋球放入蒸锅内,大火蒸15-20分钟即可。
6. 香芋青团出锅后,可以撒上些许白糖粉或涂抹一层薄油,更香更美味。
7. 热吃软糯香甜,凉吃也别有风味。吃的时候要小心烫哦!
做法如下：
准备材料：芋头、糯米粉、椰蓉、芝士碎（或其他馅料）、饼干等。
将芋头蒸熟，压成泥，加入糯米粉，揉成光滑不粘手的粉团。
将粉团分成小剂子，包入芝士碎或其他馅料，搓圆后按扁。
把做好的香芋饼两面沾上椰蓉，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤12分钟。
烤好后趁热食用。
注意事项：
芋头要选择新鲜的，粉质较多的品种，这样制作出来的香芋饼口感更佳。
糯米粉的添加量要根据实际情况而定，如果芋头比较湿润，可以少加糯米粉，如果比较干，可以适当增加糯米粉的量。
烤箱的温度和时间要根据具体情况而定，如果喜欢口感软一些，可以适当减少烤制时间，如果喜欢口感脆一些，可以适当增加烤制时间。
如果不喜欢椰蓉，可以选择其他馅料或者不加馅料，根据个人口味来调整。