用料

羊汤 一份

速食羊肉泡馍 一份

步骤 1

泡发黑木耳（可加黄花菜）切碎，大葱、姜、蒜、青蒜白切粒，细粉丝一把凉水泡上，青蒜叶、红椒切粒最后装饰的。

步骤 2

某宝买的老孙家羊肉泡馍，39、9元三盒，每盒里面送一个馍，楚姐推荐，之前不知道还有这么方便的。

步骤 3

这里面只用馍（馍袋里有一丢丢粉丝，拿出来提前泡上）和油，糖蒜和羊肉块要吃也是可以的，我怕其他调料放多了盖了羊汤的味道就都没放。

步骤 4

美团买的皖北羊汤，一份15元，里面有羊肉，我又加了一份十元的羊肉，总共25元。

步骤 5

青菜、虫草花和鹌鹑蛋增加风味，没有也是可以的。

步骤 6

植物油烧热，爆香葱姜蒜蒜白粒，炒木耳。

步骤 7

倒羊汤煮开，放馍煮三分钟（速食馍有点硬要煮，自己做的馍可以不煮直接拿刚开的羊汤浇，也可以煮一分钟）。

步骤 8

下粉丝、青菜、虫草花、鹌鹑蛋煮开关火，放红椒、青蒜叶香菜装饰搅拌试一下再调味。（我这里羊汤是咸的，还加了开水，正好喜欢淡一点的就没加盐。）

步骤 9

切一个小番茄可以吃啦。

步骤 10

面粉300克 酵母1克 食用碱2克（可无） 取50克面粉，1克酵母用30克温水和成稍硬一点的面团，放在一边盖醒发。 另外250克面粉放2克食用碱和140克凉水和成面团盖上醒发。 当小面团醒发至两倍大把小面团揉在大面团里，揉匀后把整个面团分成40克一个的小剂子（大小随意，反正最后是掰碎）压扁擀平，取平底锅小火烙饼（不放油）。

步骤 11

熟了放凉就可以掰碎备用啦，我都是头天晚上准备好馍，点好羊汤，备好配菜，早上起床就烧开水早餐五分钟搞定