山楂干可以健胃消食，刺激消化道分泌，增强胃酸，增强胃肠蠕动，但是如果过多的吃，会使胃酸过多分泌，当胃肠道没有食物时，就会容易造成胃黏膜的损伤，造成胃溃疡、肠溃疡，严重的还会容易造成胃出血。
山楂干和山楂粉各有优势。山楂干是将新鲜山楂果实晾晒而成，保留了山楂的原始风味和营养成分，便于保存和携带。而山楂粉是将山楂果实研磨成粉末，营养成分更易吸收，适合添加到各种食品中，如糕点、饮品等。对于哪种更好，需根据个人需求和口味来选择。如果喜欢山楂的天然口感，可以选择山楂干；若追求方便和营养价值，可以选择山楂粉。总之，二者都有优点，可根据个人喜好和使用场景来决定。