可以放盐。
因为羊肉用盐水泡，能去除肉中的血水，使肉变得更干净，不会影响食用，但时间不宜过长，容易滋生细菌，加速羊肉变质，还会使羊肉失去固有的风味。
建议羊肉用冷水浸泡1～2小时，既能去除血水还能保持肉质的鲜嫩。
可以吃。
可以去除羊肉中的血水，营养成分也不会流失，使肉变得更干净。通常羊肉用水泡的时间不宜过长，容易滋生细菌，加速羊肉变质，还会使羊肉失去固有的风味。建议羊肉用水泡1～2小时，既能去除血水，还能保持口感鲜嫩。
食材：羊肉，面粉，木耳，粉丝，香菜，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，桂皮各适量。做法：
羊肉焯水以后，再下锅加桂皮香叶等煮熟捞出切片；
粉丝，木耳，冷水浸泡半小时以上，备用；
冷水和面，醒面20分钟，随后做成面饼，放入电饼铛；
饼烙好以后将其撕碎成小颗粒，与木耳粉丝一同下锅煮熟；
根据个人口味撒上葱花香菜辣椒油等即可食用