古代拜年的方式很多，比如说贴春联、燃放鞭炮、祭祀祖先等。在元旦和春节，人们会互相拜年祝福，说出吉祥的拜年词，如“新春快乐，身体健康”、“恭喜发财，万事如意”等，以表达对对方的美好祝愿。
在古代，人们还会写春联、挂福字、叫做“年画”，用以祈求平安吉祥。这些传统习俗至今仍在延续，是中华文化的重要组成部分，也是我们学习和弘扬传统文化的重要途径。
古代拜师礼时弟子赠与师父的六种礼物,分别是芹菜（寓意为勤奋好学，业精于勤）莲子（莲子心苦，寓意苦心教育）红豆（寓意红运高照）红枣（寓意早早高中）桂圆（寓意功德圆满）干瘦肉条（以表达弟子心意）其中“束脩”二字，有人解释为十条干肉。
据《礼记·少仪》记载：“其以乘壶酒、束脩、一犬赐人。”郑玄注：“束脩，十脡脯也。”老师在收下束脩后，并回赠《论语》、葱、芹菜等礼物：同时带领学子齐颂《大学首章》，象征担下“传道、授业、解惑”的重大责任。
古代指南鱼在食用前需要烧红是因为这种鱼含有一种名为黄鱼胆碱的化合物，这种化合物在未加热的情况下会分解成一种有毒的物质。而通过将指南鱼烧红，可以将黄鱼胆碱分解掉，同时使得鱼肉更加易于消化和吸收。此外，烧红的过程还可以除去部分鱼腥味，提升指南鱼的口感。因此，在古代人们一直将烧红的指南鱼视作美味佳肴，并将其作为宴席上的重要食材之一。