可以
斑鳜生长速度比普通鳜鱼慢，在人工养殖情况下，一龄鱼体长达20cm以上，体重100g左右；第二、三年可养成500g左右的商品鱼。鱼种宜在3月底放养一龄以上的鱼种，一般每亩放养量1000～2000尾。为杀灭鱼种体表寄生虫，放养时先把鱼种放在网箱中，用喷雾器喷洒硫酸铜液进行消毒。
从养殖难度来看，鳜鱼并不是特别好养。鳜鱼对水质的要求尤其高，需要一直保持水质干净才可以养好它们。而鳜鱼本身的排泄量非常大，水质很容易脏，调控水质比较麻烦。另外，鳜鱼食量很大，又是一种典型的肉食性鱼，在养殖时需提供充足饵料，不然它们可能自相残杀。总体来看，鳜鱼并不是很好养。
斑鳜鱼是吃蚯蚓的。
小鱼是鳜鱼最主要的食物，除小鱼之外，蚯蚓、小虾也能作为鳜鱼的食物。在给鳜鱼喂蚯蚓时，先将蚯蚓切成小段，然后投喂。虽然蚯蚓能给鳜鱼吃，但不是鳜鱼最主要的食物，适当饲喂一点就行。