江西泰豪动漫职业学院设有多个专业，包括但不限于影视动画、动漫制作技术、影视多媒体技术、音像技术、虚拟现实技术应用、软件技术、游戏艺术设计、计算机网络技术、计算机应用技术（华为ICT方向）、云计算技术应用（华为ICT方向）等。此外，还有播音与主持、大数据与财务管理、电子竞技运动与管理、电子商务、工商企业管理、环境艺术设计、机电一体化技术、建设工程管理、空中乘务、录音技术与艺术等专业。

需要注意的是，专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校公布的数据为准。同时，不同专业的课程设置、培养目标、就业前景等也会有所不同，考生在选择专业时需要结合自己的兴趣、特长和职业规划进行综合考虑。