乌塌菜本身是一种海草，而苔菜是一类海藻。虽然它们都被称为“菜”，但它们在生物学上是不同的种类，因此不能互相代替。乌塌菜通常用于制作寿司等菜肴，而苔菜则经常被用来制作海鲜色拉或汤。因此，乌塌菜长出的苔菜并不能直接炒着吃。如果您想尝试烹饪海藻类食物，建议选择正确的食材并遵循正确的烹饪方法，以保证安全和美味。
乌塌菜和白菜各有各的特色，具体哪个好吃，取决于个人口味和偏好。
乌塌菜，别名塌棵菜、黑菜，是安徽地方特色珍稀名菜，鲜嫩可口。乌塌菜的营养比较丰富，含有大量的矿物质和维生素。
白菜，别名结球白菜、包心白菜、黄芽白、窖菜，菜茎邦白，菜心翠绿，味道鲜美。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
乌塌菜长出的苔菜是可以食用的。苔菜，也称为菜花苔或苔藓菜，是一种生长在水边或潮湿环境中的植物，属于蕨类植物的一种。在中国一些地区，人们会采摘这种苔菜作为食材，它有着独特的口感和营养价值。
采摘苔菜时，应该选择新鲜、绿色、质地柔软的部分，避免采摘已经枯黄或者有病虫害的苔菜。采摘后，应该彻底清洗干净，去除泥土和杂质。
由于苔菜的质地较为柔嫩，烹饪时可以采用清炒、凉拌或做汤等多种方式。在烹饪过程中，可以加入适量的蒜末、辣椒等调料，以增加风味。需要注意的是，苔菜在烹饪前不宜泡水太久，以免营养流失。
总的来说，乌塌菜长出的苔菜是可以食用的，而且营养丰富，是很好的天然食材。在烹饪时，根据个人口味调整做法和调料，就可以享受到美味健康的苔菜菜肴。