1、准备食材：面粉、花生油、盐、水。
2、将面粉放盆中倒入油，400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。
3、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
4、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
5、再重复一次、做成麻花生坯。
6、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
7、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
8、在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出即可。
空心麻团是一种传统的中式点心，通常由糯米粉、芝麻和糖等原料制成。以下是一些备受消费者喜爱的空心麻团品牌：
- 知味观：杭州知味观食品有限公司是一家专业生产、经营糕点、粽子、月饼等传统中式点心的企业，其生产的空心麻团口感酥脆、甜而不腻，备受消费者喜爱。
- 稻香村：北京稻香村食品有限公司是一家历史悠久的中式糕点企业，其生产的空心麻团口感软糯、芝麻香浓郁，深受消费者喜爱。
- 冠生园：上海冠生园食品有限公司是一家知名的中式糕点企业，其生产的空心麻团口感酥脆、甜而不腻，备受消费者喜爱。
- 杏花楼：上海杏花楼食品有限公司是一家知名的中式糕点企业，其生产的空心麻团口感酥脆、甜而不腻，备受消费者喜爱。
以上是一些备受消费者喜爱的空心麻团品牌，不同品牌的产品口感和风味有所不同，建议根据自己的口味和喜好进行选择。