摩旅西藏可以从多个城市出发，比如四川成都、云南昆明、青海西宁等。但建议从成都出发，因为距离最近且交通便利，路线经过的景点最多，还有飞机、火车等多种交通方式可以选择。出发前需提前做好攻略、准备好摩托车和装备，并留意天气情况。同时，也需要了解西藏相关的法规和文化礼仪，以保证旅途顺利与和谐。
摩旅西藏一天跑多少公里需要根据个人的体力和经验而定，但一般建议每天不要超过400公里。因为西藏地势崎岖，车况不好，高原反应也会影响身体状况，长途驾驶容易疲劳，同时风景秀丽，要适当停留观赏。因此，合理安排每天的路程，保证安全和身体健康，同时也能更好地欣赏西藏的美景。
摩旅西藏的出发点取决于旅程的长度和选择的路线。一般来说，从成都或者拉萨出发都是比较常见的选择。成都是许多人开始征程的首选，因为从成都到拉萨的公路通行比较稳定，而且有很多的旅行社可以提供服务。
如果您想体验更加原始的路线，可以考虑从西宁或者喀什出发，但这些路线要求更加有经验的骑手。无论您选择哪条路线，一定要提前做好准备，并尊重当地的文化和自然环境。