海头电商之所以能做到全国第一，主要有以下几个原因：

政策优势：海头电商所在的江苏省政策扶持力度大，提供了优良的电商发展环境和条件。例如，江苏省政府出台了一系列鼓励电商发展的政策，包括税收优惠、资金扶持、人才引进等，为海头电商的发展提供了有力的支持。

地理位置优势：海头电商位于江苏省的连云港市，地理位置优越，交通便利。连云港市是“一带一路”交汇点，也是中哈物流中转基地和上合组织出海基地，这为海头电商的发展提供了得天独厚的优势。

资源优势：海头电商所在的连云港市拥有丰富的海洋资源和农业资源，包括海鲜、水果、蔬菜等。这些资源为海头电商提供了丰富的产品供应，使得其能够满足不同消费者的需求。

品牌效应：海头电商在发展过程中，注重品牌建设和推广，通过不断努力和创新，逐渐树立了良好的品牌形象和口碑。例如，海头电商通过举办各种活动、参加各种展会、推出特色产品等方式，吸引了大量消费者的关注和认可，从而形成了品牌效应。

创新能力：海头电商在发展过程中，注重创新和变革，不断推出新的产品和服务，以满足不断变化的市场需求。例如，海头电商在传统电商的基础上，推出了跨境电商、移动电商等新的商业模式，并积极探索新的销售渠道和推广方式，从而保持了持续的发展动力和竞争力。

综上所述，海头电商之所以能做到全国第一，是因为其在政策、地理位置、资源、品牌效应、创新能力等方面具备了优势和竞争力。