您好，不一定。烤全羊可以使用新鲜的生羊，也可以使用冷冻的死羊。具体使用哪种方式取决于个人喜好和可用的资源。无论使用哪种方式，都需要进行适当的处理和准备，以确保食品安全和口感。
欢迎大家品尝我们精心烤制的全羊哦！这只全羊是由我们的厨师长时间的烤制而成，外焦里嫩，肉质鲜美。
我们的厨师不仅选用了优质的羊肉，还采用了经典的烤制方式，使得每一口都充满了浓郁的香气和口感。
希望大家能够品尝到我们的用心和努力，享受这一道传统美食带给您的愉悦。
需要腌制
烤羊肉是现在比较流行的一种吃法，而且还有种吃法是烤全羊，无论是烤全羊还是烤羊肉都必须把羊肉腌制一下，而且腌制的时间还不能短，如果太短的话，他得盐味就没办法进入羊肉里面，我们要腌制的时间长一点，这样子烤出来的羊肉才好吃。